La puntata di Masterchef Italia 15 andata in onda giovedì 29 gennaio ha segnato una tappa decisiva del programma. Gli aspiranti chef rimasti in gara erano undici, ma la serata ha ristretto ulteriormente il gruppo: solo in nove continuano infatti la corsa verso la finale. Prove sempre più complesse e un livello tecnico in costante crescita hanno messo a dura prova concentrazione ed equilibrio dei concorrenti.

Saint Honoré fatale: Iolanda lascia la Masterclass

Ad aprire la puntata è stata la temuta prova di pasticceria, affidata a Iginio Massari, affiancato dalla figlia Debora. Ai concorrenti è stato chiesto di realizzare una Saint Honoré in versione milanese, un dolce che non perdona errori. Le difficoltà hanno messo in crisi soprattutto Dorella e Iolanda, spesso protagoniste di tensioni in Masterclass. Al termine degli assaggi, i giudici hanno decretato l’eliminazione di Iolanda, prima uscita della serata.

Mystery Box e Golden Pin: trionfano Teo e Carlotta

La gara è proseguita con una Mystery Box a coppie dedicata alle cucurbitacee, con un’ulteriore complicazione: cucinare utilizzando un solo braccio. In palio c’erano le ultime due Golden Pin della stagione. Zucca per Dounia e Matteo Lee, cetriolo per Teo e Carlotta, anguria per Irene e Niccolò, zucchina per Matteo Rinaldi e Dorella e melone per Alessandro e Jonny. Dopo aver assaggiato tre piatti selezionati, quelli di Irene e Niccolò, Alessandro e Jonny e Teo e Carlotta, i giudici hanno premiato questi ultimi, autori della proposta più convincente. Oltre alla Golden Pin, i due hanno ottenuto anche il ruolo di capitani nella prova in esterna.

Prova in esterna a Cagliari: vince la Brigata Blu

La competizione si è poi spostata a Cagliari, dove i concorrenti hanno affrontato la cucina tradizionale sarda sotto la guida dello chef Luigi Pomata. Divisi in due squadre, gli aspiranti chef hanno dovuto combinare ingredienti di terra e mare cucinando per 15 professionisti del settore. Con nove voti a sei, a imporsi è stata la Brigata Blu, quella composta da Carlotta, Matteo Rinaldi, Dorella, Matteo Lee e Dunia, mentre i componenti della squadra perdente sono finiti al Pressure Test.

Pressure Test decisivo: eliminata Irene

Nel test finale, Teo, Irene, Niccolò, Alessandro e Jonny si sono sfidati sul riso al salto con rognone, piatto simbolo dello chef Cesare Battisti del ristorante Ratanà di Milano. Irene, visibilmente provata anche da difficoltà personali, non è riuscita a mantenere la necessaria lucidità. Il suo piatto è stato giudicato il peggiore e la 20enne studentessa di Giurisprudenza ha dovuto lasciare definitivamente la Masterclass, diventando la seconda eliminata della puntata.